Restaurang och bar
Öns smaker,
serverade i trädgården
Från kreolska klassiker till internationella favoriter
Vi är stolta över ett varierat utbud av lokal och internationell mat: traditionella rätter som lyfter fram regionens smaker, sida vid sida med internationellt inspirerade kreationer – för alla smaker och önskemål.
Omgiven av frodig grönska och färgstarka blommor är Ezzy Food, vår utomhusrestaurang i trädgården, en rofylld plats för varje måltid, där den milda brisen och naturens ljud gör dig sällskap vid bordet. Råvarorna köps lokalt så långt det är möjligt.
Frukost
Lunch
Middag
Från frukost till solnedgångsdrinkar
Förrätter och smårätter
Soup of the daySCR 145
kockens val för dagen
Mixed garden saladVegetariskSCR 195
paprika, gurka, vitkål, sallad, oliver
Quinoa saladVegetariskSCR 245
grillade grönsaker, vinägrett
Cajun spiced seared tunaSCR 245
salladsblad, marinerad halstrad tonfisk
Prawns cocktailSCR 245
tomat, sallad, Marie Rose-sås
Prawns torpedoSCR 285
friterade panerade räkor, sweet chili-sås
Smokefish saladSCR 285
grönsallad, vinägrett
Greek saladVegetariskSCR 295
fetaost, gurka, tomat, oliver, lök
Marinated calamariSCR 295
grönsallad och vitlökssås
Mixed seafood saladSCR 365
räkor, calamares, blåmusslor, bläckfisk, venusmusslor
Pasta och burgare
Tomato penneVegetariskSCR 235
penne i tomatsås
Classic spaghetti bologneseSCR 295
Creamy pesto gnocchiVegetariskSCR 325
gnocchi, grädde, pesto
Meat tortelliniSCR 385
i pomodorosås
Cheesy ravioliVegetariskSCR 385
vit gräddsås
Spaghetti vongoleSCR 395
vitlök, venusmusslor, vitt vin
Spaghetti black musselSCR 425
lök, grädde, vitt vin, parmigiano
The Seaboards burgerSCR 425
nötköttsbiff, ägg, bacon, tomat, lök, ost · pommes frites och sallad
Lamb parmigiano risottoSCR 695
lamm, risotto, parmigiano · räkna med 35 minuter
Från land
Vegetable curryVegetariskSCR 295
Buffalo wingsSCR 325
pommes frites och sallad
Chicken currySCR 345
Honey glazed porkSCR 425
pommes frites och sallad
Rib eye beef steakSCR 525
pommes frites, pepparsås
Seaboards mix platterSCR 2199
entrecôte, fläskrevben, kycklingvingar, räkor, calamares, blåmusslor
Alla curryrätter serveras med ris och lokal chutney.
Från havet
Fish currySCR 325
Catch of the daySCR 375
marinerad i kreolsk sås, smörfrästa grönsaker
Prawns currySCR 395
Fish trioSCR 485
tonfisk, jobfisk, trevally · grillade grönsaker
Octopus currySCR 495
enligt säsong
Mixed seafood currySCR 495
räkor, calamares, blåmusslor, crabsticks, aubergine
Crab curry in coconut milkSCR 525
enligt säsong
Coetivy prawns 16/20SCR 525
grillade i citronsmör och vitlök, gräddsås · pommes frites och sallad
Ocean basketSCR 565
räkor, calamares, fisk, blåmusslor · serveras med pommes frites
Alla curryrätter serveras med ris och lokal chutney.
Wraps och tacos
Vegetable wrapVegetariskSCR 265
paprika, gurka, sallad, lök, morot
Chicken wrapSCR 285
paprika, vitkål, sallad, lök
Tuna wrapSCR 310
paprika, vitkål, sallad, lök
TacosSCR 375
fräsande kryddat fläsk, tomatsalsa, guacamole
Prawn wrapSCR 395
paprika, vitkål, sallad, lök
Våra kockar tillagar sushi och sashimi av fisk från Seychellernas vatten. Snapper, tonfisk och jobfisk blir nigiri, maki och sashimi – varje bit gjord med omsorg.
Makirullar · 8 bitar
Philadelphia cheese avocado makiSCR 330
avokado, Philadelphiaost, gurka, kryddig majonnäs, sesamfrön
Chicken pesto makiSCR 345
stekt kyckling, pestosås, gurka, sweet chili-majonnäs
Spicy tuna makiSCR 285
sushiris, gurka, marinerad tonfisk, kryddig majonnäs
Spicy crab rollSCR 290
sushiris, crabsticks, gurka, kryddig majonnäs
California rollSCR 355
crabsticks, tempuraräkor, gurka, tobiko och japansk majonnäs
Vegetable rollVegetariskSCR 225
gurka, avokado, rödbeta och morot med färskost, kryddig majonnäs
Tempura rollSCR 355
friterad rulle med räktempura, Philadelphiaost och gurka, kryddig majonnäs
Teriyaki beef maki rollSCR 345
biff, gurka, sesamfrön, teriyakisås
Salmon maki rollSCR 380
lax, gurka, färskost, toppad med skivad lax
Rainbow maki rollSCR 395
crabsticks, lax, tempuraräkor, avokado, gurka, toppad med lax, tonfisk och kryddig majonnäs
Tillbehör
Ebi nigiriSCR 235
med en klick wasabi, soja och inlagd ingefära
NigiriSCR 250
välj mellan tonfisk, snapper eller jobfisk · 6 bitar
Salmon nigiriSCR 335
6 bitar
Avocado nigiriVegetariskSCR 235
6 bitar
SashimiSCR 290
välj mellan tonfisk, snapper eller jobfisk · 6 bitar
Wakame saladVegetariskSCR 235
sjögräs i en lätt, smakrik dressing
Miso soup chef styleVegetariskSCR 285
japansk soppa med tofu, sjögräs och grönsaker
Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355
tunt skivad, med carpacciosås
Sushifat
26 handgjorda bitar · SCR 1200
Det här ingår
Tempurarulle · 4 bitar
Kryddig tonfisk eller krabba · 4 bitar
Makirulle med lax · 4 bitar
Rulle med Philadelphiaost och avokado · 4 bitar
Utvald premiumnigiri · 10 bitar
Plus ett tillbehör på köpet
misosoppa · wakamesallad · sashimi (tonfisk eller jobfisk)
Den kreolska upplevelsen
för två personer · SCR 1850
Förrätt
moringasoppa eller linssoppa
Varmrätter
grillad fisk, kyckling- och fiskcurry, friterad aubergine, linser, blodpudding, maniok, papayachutney, serveras på gemensamma fat
Dessert
karamelliserad banan eller kokosnougat
Drycker
Seybrew och en smak av toddy (kalou)*
Förbeställs 24 timmar i förväg.
*Kalou är kokossav som tappas från den avskurna blomman och får jäsa. Inom två timmar blir den ett aromatiskt, sött och lätt berusande vin. I mån av tillgång.
Barn
Plain pastaSCR 125
Tomato penneSCR 165
Chicken fingersSCR 195
Ham & cheese sandwichSCR 195
Spaghetti bologneseSCR 225
Cheese burgerSCR 225
Tillbehör och smårätter
FriesSCR 85
Spring rollsVegetariskSCR 95
Fish fingersSCR 185
Chicken fingersSCR 195
Mix appetizersSCR 250
vårrullar med grönsaker, kycklingsamosa, räktorpedo, vitlöksbröd
Dessert
Crème brûléeSCR 185
krämig vaniljkräm, krispigt täcke
Tropical fruit saladSCR 185
söt och syrlig
Caramelised bananaSCR 185
farinsocker, vanilj, kanel, Takamaka-rom
Coconut experienceSCR 200
pannacotta, nougat, kokosglass, kokosflingor
Chocolate fondantSCR 200
serveras med vaniljglass
Frukostalternativ
| Rätt | Amerikansk | Engelsk | Kontinental | Tysk |
|---|---|---|---|---|
| Ägg som du vill ha dem: äggröra, pocherade, omelett (naturell eller med skinka och ost), stekta | ●Ingår | ●Ingår | –Ingår inte | ●Ingår |
| Rostat bröd | –Ingår inte | ●Ingår | ●Ingår | ●Ingår |
| Frallor | –Ingår inte | –Ingår inte | –Ingår inte | ●Ingår |
| Bakverk: croissant, wienerbröd, pain au chocolat | –Ingår inte | –Ingår inte | ●Ingår | –Ingår inte |
| Amerikansk pannkaka: naturell eller med honung | ●Ingår | –Ingår inte | –Ingår inte | –Ingår inte |
| Hash browns (2 per beställning) | ●Ingår | ●Ingår | –Ingår inte | –Ingår inte |
| Bacon eller kycklingkorv (2 per beställning) | ●Ingår | ●Ingår | –Ingår inte | –Ingår inte |
| Bakade bönor, grillad svamp, grillad tomat | –Ingår inte | ●Ingår | –Ingår inte | –Ingår inte |
| Müsli med torkad frukt och yoghurt, overnight oats* eller havregrynsgröt | –Ingår inte | –Ingår inte | –Ingår inte | ●Ingår |
| Fruktfat: banan, melon, ananas, apelsin (enligt säsong) | –Ingår inte | –Ingår inte | ●Ingår | –Ingår inte |
| Juice: blandad, äpple, apelsin | –Ingår inte | –Ingår inte | ●Ingår | –Ingår inte |
| Sylt och pålägg: jordgubbssylt, apelsinmarmelad eller Nutella, honung, smör | –Ingår inte | –Ingår inte | ●Ingår | ●Ingår |
| Kaffe och te: kaffe, svart te eller grönt te (1 per beställning) | ●Ingår | ●Ingår | ●Ingår | ●Ingår |
Tillbehör till tysk frukost: välj ett. *Overnight oats måste beställas 24 timmar i förväg.
Ägg
Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65
serveras med rostat bröd och smör
Tillbehör
Hash brownSCR 60
2 per beställning
American pancakeSCR 65
3 per beställning
Overnight oatsSCR 75
beställs 24 timmar i förväg
Corn flakesSCR 85
Fruit platter for oneSCR 95
Muesli with fruits & yogurtSCR 200
Bakverkskorg
Pastry basketSCR 285 / 2 personer
pain au chocolat eller wienerbröd, rostat bröd, croissant
Morgondrycker
TeaSCR 50
Espresso · cappuccino · latteSCR 60
Americano · green teaSCR 60
Hot chocolateSCR 60
Smoothies SCR 185
Fruit smoothie
mango, banan, jordgubbe, ananas, yoghurt
Green breakfast
mango, chiafrön, mandelmjölk, spenat
Oatmeal smoothie
banan, chiafrön, havregryn, yoghurt, mandelmjölk
Tropical smoothie
passionsfrukt, banan, fryst mango
Zucchini smoothie
zucchini, banan, apelsinjuice
Cocktails SCR 185
Devil in a red dress
Takamaka kokosrom, vit Takamaka-rom, socker, svart morot
Paloma
vit Takamaka-rom, lime, grapefrukt, socker
Jungle bird
kryddad Takamaka-rom, Campari, ananas, sockerlag, lime
Piña colada
Takamaka kokosrom, ananasjuice, kokosgrädde
Mojito
vit Takamaka-rom, lime, socker, sodavatten
Mango mai tai
mörk kryddad Takamaka-rom, sockerlag, mango, apelsin, lime
Strawberry daiquiri
Takamaka kokosrom, lime, sockerlag, jordgubbe
Caipirinha
cachaça, sockerlag, färsk lime
Tom Collins
Tanqueray gin, limejuice, sockerlag
Gin gin mule
Tanqueray gin, citron, sockerlag, mynta, ginger ale
Green garden
gurkjuice, gin, fläderlikör, sockerlag
Passion fruit margarita
tequila, Cointreau, sockerlag, limejuice
Alkoholfria drinkar SCR 175
Virgin mojito
lime, mynta, socker, sodavatten
Virgin piña colada
ananasjuice, kokosgrädde
Tropical sunrise
passionsfrukt, mango, apelsin
Cucumber cooler
gurkjuice, fläder, sodavatten
Ginger mule
lime, mynta, sockerlag, ginger ale
Strawberry crush
jordgubbe, lime, sockerlag
Läsk och vatten
Still waterSCR 45
Sparkling waterSCR 55
Vanilla lemon iced teaSCR 60
Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65
500 ml
Tonic water · bitter lemonSCR 65
Mix fresh juiceSCR 85
Flasköl
Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95
HeinekenSCR 110
Sprit SCR 95 per portion
Takamaka rum
Rum Blanc · Rum Koko · Dark Spiced Rum · Rum Pineapple
Vodka & rum
Absolut · Bacardi
Gin
Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire
Whisky
Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s
Husets vin SCR 325 per flaska
Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc
Rött: hallon och svart körsbär med en pepprig ton. Kalv, nötkött, pasta.
Perle du Sud Chardonnay Vermentino
Vitt: halvtorrt, citrus och persika. Fisk, musslor, kräftdjur.
L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc
Rosé: saftigt, torrt och fruktigt. Aperitif, sallader, fiskrätter.
Viner på flaska SCR 475
Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)
Rött: rubinrött, livlig frukt, silkeslena tanniner. Biff, burgare, lamm, ost.
Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)
Rött: fylligt, röda bär och maraschinokörsbär med toner av vanilj.
Les Foncanelles Sauvignon (FR)
Vitt: friskt och torrt, persika och päron. Skaldjur eller aperitif.
Fantini Pinot Grigio (IT)
Vitt: medelfylligt, persika och grapefrukt, lång kryddig eftersmak.
Les Foncanelles Cinsault (FR)
Rosé: torrt och uttrycksfullt, hallon och körsbär. Sallader, grillat.
Fantini Cerasuolo Rosé (IT)
Rosé: generös jordgubbe och röda bär. Aperitif, sallader, soppor.
Mousserande
Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650
Tropiska smaker med toner av mandel, friskt och krispigt. Ost, förrätter, skaldjur.
Vin på glas: SCR 95. Vår vinkällare förändras med varje leverans, så fråga din servitör vilka flaskor som finns i dag.
Även om vi följer noggranna rutiner kan spår av allergener förekomma i alla rätter, och vi kan inte garantera att en rätt är helt fri från allergener. Berätta för oss om du har någon allergi eller intolerans, så får du en detaljerad allergenmeny.
Solnedgångsdrinkar vid trädgården
I vår egen bar serveras uppfriskande drinkar att njuta av intill trädgården. Goda smaker och en varm atmosfär – det perfekta sättet att varva ner.
- Bordsbokning via telefon+248 430 3151
- Bordsbokning via e-postinfo@theseaboards.com