Restaurant & bar
Les saveurs de l’île,
servies au jardin
Des classiques créoles aux saveurs du monde
Nous sommes fiers de proposer une cuisine locale et internationale variée : des plats traditionnels qui célèbrent les saveurs de la région, aux côtés de créations inspirées du monde entier, pour tous les goûts.
Entouré d’une végétation luxuriante et de fleurs éclatantes, Ezzy Food, notre restaurant en plein air au jardin, offre un cadre serein à chaque repas, bercé par la douce brise et les sons de la nature. Nos produits frais sont achetés localement autant que possible.
Petit-déjeuner
Déjeuner
Dîner
Du petit-déjeuner au coucher du soleil
Entrées
Soup of the daySCR 145
la sélection du chef du jour
Mixed garden saladVégétarienSCR 195
poivron, concombre, chou, laitue, olives
Quinoa saladVégétarienSCR 245
légumes grillés, vinaigrette
Cajun spiced seared tunaSCR 245
jeunes pousses, thon mariné snacké
Prawns cocktailSCR 245
tomate, laitue, sauce cocktail
Prawns torpedoSCR 285
crevettes panées frites, sauce chili douce
Smokefish saladSCR 285
salade du jardin, vinaigrette
Greek saladVégétarienSCR 295
feta, concombre, tomate, olives, oignon
Marinated calamariSCR 295
salade du jardin et sauce à l’ail
Mixed seafood saladSCR 365
crevettes, calamars, moules, poulpe, palourdes
Pâtes et burger
Tomato penneVégétarienSCR 235
penne à la sauce tomate
Classic spaghetti bologneseSCR 295
Creamy pesto gnocchiVégétarienSCR 325
gnocchi, crème, pesto
Meat tortelliniSCR 385
sauce pomodoro
Cheesy ravioliVégétarienSCR 385
sauce à la crème
Spaghetti vongoleSCR 395
ail, palourdes, vin blanc
Spaghetti black musselSCR 425
oignon, crème, vin blanc, parmesan
The Seaboards burgerSCR 425
steak haché de bœuf, œuf, bacon, tomate, oignon, fromage · frites et salade
Lamb parmigiano risottoSCR 695
agneau, risotto, parmesan · comptez 35 minutes
De la terre
Vegetable curryVégétarienSCR 295
Buffalo wingsSCR 325
frites et salade
Chicken currySCR 345
Honey glazed porkSCR 425
frites et salade
Rib eye beef steakSCR 525
frites, sauce au poivre
Seaboards mix platterSCR 2199
entrecôte de bœuf, travers de porc, ailes de poulet, crevettes, calamars, moules
Tous les caris sont servis avec du riz et un chutney local.
De l’océan
Fish currySCR 325
Catch of the daySCR 375
mariné à la sauce créole, légumes au beurre
Prawns currySCR 395
Fish trioSCR 485
thon, job, carangue · légumes grillés
Octopus currySCR 495
selon la saison
Mixed seafood currySCR 495
crevettes, calamars, moules, bâtonnet de crabe, aubergine
Crab curry in coconut milkSCR 525
selon la saison
Coetivy prawns 16/20SCR 525
grillées au beurre citronné et à l’ail, sauce à la crème · frites et salade
Ocean basketSCR 565
crevettes, calamars, poisson, moules · servi avec des frites
Tous les caris sont servis avec du riz et un chutney local.
Wraps et tacos
Vegetable wrapVégétarienSCR 265
poivron, concombre, laitue, oignon, carotte
Chicken wrapSCR 285
poivron, chou, laitue, oignon
Tuna wrapSCR 310
poivron, chou, laitue, oignon
TacosSCR 375
porc épicé grésillant, salsa de tomates, guacamole
Prawn wrapSCR 395
poivron, chou, laitue, oignon
Nos chefs préparent sushis et sashimis avec des poissons des eaux seychelloises. Vivaneau, thon et job deviennent nigiris, makis et sashimis, chaque pièce préparée avec soin.
Makis · 8 pièces
Philadelphia cheese avocado makiSCR 330
avocat, Philadelphia, concombre, mayonnaise épicée, graines de sésame
Chicken pesto makiSCR 345
poulet poêlé, sauce pesto, concombre, mayonnaise chili douce
Spicy tuna makiSCR 285
riz à sushi, concombre, thon mariné, mayonnaise épicée
Spicy crab rollSCR 290
riz à sushi, bâtonnet de crabe, concombre, mayonnaise épicée
California rollSCR 355
bâtonnet de crabe, crevettes tempura, concombre, tobiko et mayonnaise japonaise
Vegetable rollVégétarienSCR 225
concombre, avocat, betterave et carotte au fromage frais, mayonnaise épicée
Tempura rollSCR 355
roll frit aux crevettes tempura, Philadelphia et concombre, mayonnaise épicée
Teriyaki beef maki rollSCR 345
bœuf, concombre, graines de sésame, sauce teriyaki
Salmon maki rollSCR 380
saumon, concombre, fromage frais, lamelles de saumon
Rainbow maki rollSCR 395
bâtonnet de crabe, saumon, crevettes tempura, avocat, concombre, nappé de saumon, thon et mayonnaise épicée
Accompagnements
Ebi nigiriSCR 235
avec une touche de wasabi, sauce soja et gingembre mariné
NigiriSCR 250
thon, vivaneau ou job au choix · 6 pièces
Salmon nigiriSCR 335
6 pièces
Avocado nigiriVégétarienSCR 235
6 pièces
SashimiSCR 290
thon, vivaneau ou job au choix · 6 pièces
Wakame saladVégétarienSCR 235
algues dans un assaisonnement léger et savoureux
Miso soup chef styleVégétarienSCR 285
soupe japonaise au tofu, algues et légumes
Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355
finement tranché, sauce carpaccio
Plateau de sushis
26 pièces faites main · SCR 1200
Au menu
Tempura roll · 4 pièces
Spicy tuna ou crab · 4 pièces
Salmon maki roll · 4 pièces
Philadelphia cheese avocado roll · 4 pièces
Sélection de nigiris premium · 10 pièces
Plus un accompagnement offert
soupe miso · salade wakame · sashimi (thon ou job)
L’expérience créole
pour deux personnes · SCR 1850
Entrée
soupe de moringa ou soupe de lentilles
Plats
poisson grillé, cari de poulet et de poisson, beignets d’aubergine, lentilles, boudin noir, manioc, chutney de papaye, servis à partager
Dessert
banane caramélisée ou nougat coco
Boissons
Seybrew et une dégustation de toddy (kalou)*
À commander 24 heures à l’avance.
*Le kalou est la sève du cocotier, recueillie à la fleur coupée puis laissée fermenter. En deux heures, elle devient un vin aromatique, doux et légèrement alcoolisé. Selon disponibilité.
Enfants
Plain pastaSCR 125
Tomato penneSCR 165
Chicken fingersSCR 195
Ham & cheese sandwichSCR 195
Spaghetti bologneseSCR 225
Cheese burgerSCR 225
Accompagnements et en-cas
FriesSCR 85
Spring rollsVégétarienSCR 95
Fish fingersSCR 185
Chicken fingersSCR 195
Mix appetizersSCR 250
rouleaux de printemps aux légumes, samoussa au poulet, crevette torpedo, pain à l’ail
Desserts
Crème brûléeSCR 185
crème onctueuse à la vanille, croûte craquante
Tropical fruit saladSCR 185
douce et acidulée
Caramelised bananaSCR 185
sucre roux, vanille, cannelle, rhum Takamaka
Coconut experienceSCR 200
panna cotta, nougat, glace coco, copeaux de noix de coco
Chocolate fondantSCR 200
servi avec une glace vanille
Formules petit-déjeuner
| Produit | Américain | Anglais | Continental | Allemand |
|---|---|---|---|---|
| Œufs au choix : brouillés, pochés, omelette (nature ou jambon-fromage), au plat | ●Inclus | ●Inclus | –Non inclus | ●Inclus |
| Toasts | –Non inclus | ●Inclus | ●Inclus | ●Inclus |
| Petits pains | –Non inclus | –Non inclus | –Non inclus | ●Inclus |
| Viennoiseries : croissant, danish, pain au chocolat | –Non inclus | –Non inclus | ●Inclus | –Non inclus |
| Pancake américain : nature ou au miel | ●Inclus | –Non inclus | –Non inclus | –Non inclus |
| Galettes de pommes de terre (2 par commande) | ●Inclus | ●Inclus | –Non inclus | –Non inclus |
| Bacon ou saucisse de poulet (2 par commande) | ●Inclus | ●Inclus | –Non inclus | –Non inclus |
| Haricots blancs, champignons et tomate grillés | –Non inclus | ●Inclus | –Non inclus | –Non inclus |
| Muesli aux fruits secs et yaourt, overnight oats* ou porridge | –Non inclus | –Non inclus | –Non inclus | ●Inclus |
| Assiette de fruits : banane, melon, ananas, orange (selon la saison) | –Non inclus | –Non inclus | ●Inclus | –Non inclus |
| Jus : mélange, pomme, orange | –Non inclus | –Non inclus | ●Inclus | –Non inclus |
| Confitures et pâtes à tartiner : fraise, marmelade ou Nutella, miel, beurre | –Non inclus | –Non inclus | ●Inclus | ●Inclus |
| Café et thé : café, thé noir ou thé vert (1 par commande) | ●Inclus | ●Inclus | ●Inclus | ●Inclus |
Petit-déjeuner allemand : un accompagnement au choix. *Overnight oats à réserver 24 heures à l’avance.
Œufs
Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65
servis avec toasts et beurre
Accompagnements
Hash brownSCR 60
2 par commande
American pancakeSCR 65
3 par commande
Overnight oatsSCR 75
à réserver 24 heures avant
Corn flakesSCR 85
Fruit platter for oneSCR 95
Muesli with fruits & yogurtSCR 200
Corbeille de viennoiseries
Pastry basketSCR 285 / 2 personnes
pain au chocolat ou danish, toasts, croissant
Boissons du matin
TeaSCR 50
Espresso · cappuccino · latteSCR 60
Americano · green teaSCR 60
Hot chocolateSCR 60
Smoothies SCR 185
Fruit smoothie
mangue, banane, fraise, ananas, yaourt
Green breakfast
mangue, graines de chia, lait d’amande, épinards
Oatmeal smoothie
banane, graines de chia, flocons d’avoine, yaourt, lait d’amande
Tropical smoothie
fruit de la passion, banane, mangue glacée
Zucchini smoothie
courgette, banane, jus d’orange
Cocktails SCR 185
Devil in a red dress
rhum Takamaka coco, rhum blanc Takamaka, sucre, carotte noire
Paloma
rhum blanc Takamaka, citron vert, pamplemousse, sucre
Jungle bird
rhum épicé Takamaka, Campari, ananas, sirop de sucre, citron vert
Piña colada
rhum Takamaka coco, jus d’ananas, crème de coco
Mojito
rhum blanc Takamaka, citron vert, sucre, eau gazeuse
Mango mai tai
rhum ambré épicé Takamaka, sirop de sucre, mangue, orange, citron vert
Strawberry daiquiri
rhum Takamaka coco, citron vert, sirop de sucre, fraise
Caipirinha
cachaça, sirop de sucre, citron vert frais
Tom Collins
gin Tanqueray, jus de citron vert, sirop de sucre
Gin gin mule
gin Tanqueray, citron, sirop de sucre, menthe, ginger ale
Green garden
jus de concombre, gin, liqueur de sureau, sirop de sucre
Passion fruit margarita
tequila, Cointreau, sirop de sucre, jus de citron vert
Cocktails sans alcool SCR 175
Virgin mojito
citron vert, menthe, sucre, eau gazeuse
Virgin piña colada
jus d’ananas, crème de coco
Tropical sunrise
fruit de la passion, mangue, orange
Cucumber cooler
jus de concombre, sureau, eau gazeuse
Ginger mule
citron vert, menthe, sirop de sucre, ginger ale
Strawberry crush
fraise, citron vert, sirop de sucre
Softs et eaux
Still waterSCR 45
Sparkling waterSCR 55
Vanilla lemon iced teaSCR 60
Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65
500 ml
Tonic water · bitter lemonSCR 65
Mix fresh juiceSCR 85
Bières en bouteille
Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95
HeinekenSCR 110
Spiritueux SCR 95 la mesure
Takamaka rum
Rum Blanc · Rum Koko · Dark Spiced Rum · Rum Pineapple
Vodka & rum
Absolut · Bacardi
Gin
Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire
Whisky
Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s
Vins de la maison SCR 325 la bouteille
Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc
Rouge : framboise et cerise noire, pointe poivrée. Veau, bœuf, pâtes.
Perle du Sud Chardonnay Vermentino
Blanc : demi-sec, agrumes et pêche. Poissons, coquillages, crustacés.
L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc
Rosé : gourmand, sec et fruité. Apéritif, salades, poissons.
Vins à la bouteille SCR 475
Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)
Rouge : robe rubis, fruit vif, tanins soyeux. Steak, burger, agneau, fromages.
Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)
Rouge : corsé, fruits rouges et cerise marasque, notes vanillées.
Les Foncanelles Sauvignon (FR)
Blanc : vif et sec, pêche et poire. Fruits de mer ou apéritif.
Fantini Pinot Grigio (IT)
Blanc : ample, pêche et pamplemousse, longue finale épicée.
Les Foncanelles Cinsault (FR)
Rosé : sec et expressif, framboise et cerise. Salades, grillades.
Fantini Cerasuolo Rosé (IT)
Rosé : fraise et fruits rouges généreux. Apéritif, salades, soupes.
Effervescent
Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650
Saveurs tropicales et notes d’amande, frais et vif. Fromages, amuse-bouches, coquillages.
Vin au verre : SCR 95. Notre cave évolue à chaque livraison : demandez à votre serveur les bouteilles disponibles du jour.
Malgré nos précautions, des traces d’allergènes peuvent être présentes dans tous nos plats et nous ne pouvons garantir qu’un plat en soit totalement exempt. Signalez-nous toute allergie ou intolérance : une carte détaillée des allergènes est disponible.
L’apéritif côté jardin
Notre bar sert des boissons rafraîchissantes à savourer au bord du jardin. Des saveurs délicieuses et une atmosphère chaleureuse, pour se détendre en douceur.
- Réservations par téléphone+248 430 3151
- Réservations par e-mailinfo@theseaboards.com