Ristorante & bar
I sapori dell’isola,
serviti in giardino
Dai classici creoli ai sapori del mondo
Siamo orgogliosi di proporre un’ampia scelta di cucina locale e internazionale: piatti tradizionali che esaltano i sapori della regione, accanto a creazioni ispirate al mondo intero, per ogni palato e ogni preferenza.
Circondato da una vegetazione rigogliosa e da fiori dai colori vivaci, Ezzy Food, il nostro ristorante all’aperto in giardino, è una cornice serena per ogni pasto, dove la brezza leggera e i suoni della natura accompagnano la sua tavola. Ove possibile, gli ingredienti freschi provengono da produttori locali.
Colazione
Pranzo
Cena
Dalla colazione all’aperitivo al tramonto
Stuzzichini e antipasti
Soup of the daySCR 145
la selezione del giorno dello chef
Mixed garden saladVegetarianoSCR 195
peperoni, cetriolo, cavolo, lattuga, olive
Quinoa saladVegetarianoSCR 245
verdure grigliate, vinaigrette
Cajun spiced seared tunaSCR 245
insalatina fresca, tonno scottato marinato
Prawns cocktailSCR 245
pomodoro, lattuga, salsa rosa
Prawns torpedoSCR 285
gamberi impanati e fritti, salsa chili dolce
Smokefish saladSCR 285
insalata mista, vinaigrette
Greek saladVegetarianoSCR 295
feta, cetriolo, pomodoro, olive, cipolla
Marinated calamariSCR 295
insalata mista e salsa all’aglio
Mixed seafood saladSCR 365
gamberi, calamari, cozze, polpo, vongole
Pasta & burger
Tomato penneVegetarianoSCR 235
penne al sugo di pomodoro
Classic spaghetti bologneseSCR 295
Creamy pesto gnocchiVegetarianoSCR 325
gnocchi, panna, pesto
Meat tortelliniSCR 385
al sugo di pomodoro
Cheesy ravioliVegetarianoSCR 385
salsa bianca alla panna
Spaghetti vongoleSCR 395
aglio, vongole, vino bianco
Spaghetti black musselSCR 425
cipolla, panna, vino bianco, parmigiano
The Seaboards burgerSCR 425
hamburger di manzo, uovo, bacon, pomodoro, cipolla, formaggio · patatine e insalata
Lamb parmigiano risottoSCR 695
agnello, risotto, parmigiano · tempo di preparazione 35 minuti
Dalla terra
Vegetable curryVegetarianoSCR 295
Buffalo wingsSCR 325
patatine e insalata
Chicken currySCR 345
Honey glazed porkSCR 425
patatine e insalata
Rib eye beef steakSCR 525
patatine fritte, salsa al pepe
Seaboards mix platterSCR 2199
entrecôte di manzo, costine di maiale, ali di pollo, gamberi, calamari, cozze
Tutti i curry sono serviti con riso e chutney locale.
Dal mare
Fish currySCR 325
Catch of the daySCR 375
marinato in salsa creola, verdure al burro
Prawns currySCR 395
Fish trioSCR 485
tonno, job, carangide · verdure grigliate
Octopus currySCR 495
di stagione
Mixed seafood currySCR 495
gamberi, calamari, cozze, bastoncini di granchio, melanzane
Crab curry in coconut milkSCR 525
di stagione
Coetivy prawns 16/20SCR 525
grigliato con burro al limone e aglio, salsa alla panna · patatine e insalata
Ocean basketSCR 565
gamberi, calamari, pesce, cozze · servito con patatine
Tutti i curry sono serviti con riso e chutney locale.
Wrap & tacos
Vegetable wrapVegetarianoSCR 265
peperoni, cetriolo, lattuga, cipolla, carota
Chicken wrapSCR 285
peperoni, cavolo, lattuga, cipolla
Tuna wrapSCR 310
peperoni, cavolo, lattuga, cipolla
TacosSCR 375
maiale speziato sfrigolante, salsa fresca di pomodoro, guacamole
Prawn wrapSCR 395
peperoni, cavolo, lattuga, cipolla
I nostri chef preparano sushi e sashimi con il pesce delle acque delle Seychelles. Dentice, tonno e jobfish diventano nigiri, maki e sashimi, ogni pezzo preparato con cura.
Maki roll · 8 pezzi
Philadelphia cheese avocado makiSCR 330
avocado, Philadelphia, cetriolo, maionese piccante, semi di sesamo
Chicken pesto makiSCR 345
pollo scottato in padella, salsa al pesto, cetriolo, maionese al chili dolce
Spicy tuna makiSCR 285
riso per sushi, cetriolo, tonno marinato, maionese piccante
Spicy crab rollSCR 290
riso per sushi, bastoncini di granchio, cetriolo, maionese piccante
California rollSCR 355
bastoncini di granchio, gamberi in tempura, cetriolo, tobiko e maionese giapponese
Vegetable rollVegetarianoSCR 225
cetriolo, avocado, barbabietola e carota con formaggio cremoso, maionese piccante
Tempura rollSCR 355
roll fritto con gamberi in tempura, Philadelphia e cetriolo, maionese piccante
Teriyaki beef maki rollSCR 345
bistecca di manzo, cetriolo, semi di sesamo, salsa teriyaki
Salmon maki rollSCR 380
salmone, cetriolo, formaggio cremoso, ricoperto di fettine di salmone
Rainbow maki rollSCR 395
bastoncini di granchio, salmone, gamberi in tempura, avocado, cetriolo, ricoperto di salmone, tonno e maionese piccante
Contorni
Ebi nigiriSCR 235
con un tocco di wasabi, salsa di soia e zenzero marinato
NigiriSCR 250
a scelta tra tonno, dentice o job · 6 pezzi
Salmon nigiriSCR 335
6 pezzi
Avocado nigiriVegetarianoSCR 235
6 pezzi
SashimiSCR 290
a scelta tra tonno, dentice o job · 6 pezzi
Wakame saladVegetarianoSCR 235
alghe condite con una salsa leggera e saporita
Miso soup chef styleVegetarianoSCR 285
zuppa giapponese con tofu, alghe e verdure
Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355
a fettine sottili, con salsa per carpaccio
Piatto di sushi misto
26 pezzi preparati a mano · SCR 1200
Cosa comprende
Tempura roll · 4 pezzi
Spicy tuna o granchio · 4 pezzi
Maki roll al salmone · 4 pezzi
Roll Philadelphia e avocado · 4 pezzi
Selezione di nigiri premium · 10 pezzi
Più un contorno in omaggio
zuppa di miso · insalata di wakame · sashimi (tonno o job)
L’esperienza creola
per due persone · SCR 1850
Per iniziare
zuppa di moringa o zuppa di lenticchie
Piatti principali
pesce alla griglia, curry di pollo e di pesce, frittelle di melanzane, lenticchie, sanguinaccio, manioca, chutney di papaya, serviti al centro della tavola da condividere
Dessert
banana caramellata o torrone al cocco
Bevande
Seybrew e un assaggio di toddy (kalou)*
Da ordinare con 24 ore di anticipo.
*Il kalou è la linfa della palma da cocco, raccolta dall’infiorescenza incisa e lasciata fermentare. In due ore diventa un vino aromatico, dolce e leggermente inebriante. Soggetto a disponibilità.
Per i bambini
Plain pastaSCR 125
Tomato penneSCR 165
Chicken fingersSCR 195
Ham & cheese sandwichSCR 195
Spaghetti bologneseSCR 225
Cheese burgerSCR 225
Contorni & stuzzichini
FriesSCR 85
Spring rollsVegetarianoSCR 95
Fish fingersSCR 185
Chicken fingersSCR 195
Mix appetizersSCR 250
involtini primavera di verdure, samosa di pollo, torpedo di gamberi, pane all’aglio
Dessert
Crème brûléeSCR 185
crema vellutata alla vaniglia, copertura croccante
Tropical fruit saladSCR 185
dolce e acidulo
Caramelised bananaSCR 185
zucchero di canna, vaniglia, cannella, rum Takamaka
Coconut experienceSCR 200
panna cotta, torrone, gelato al cocco, cocco a scaglie
Chocolate fondantSCR 200
servito con gelato alla vaniglia
Proposte per la colazione
| Voce | Americana | Inglese | Continentale | Tedesca |
|---|---|---|---|---|
| Uova a piacere: strapazzate, in camicia, omelette (semplice o con prosciutto e formaggio), fritte | ●Incluso | ●Incluso | –Non incluso | ●Incluso |
| Pane tostato | –Non incluso | ●Incluso | ●Incluso | ●Incluso |
| Panini | –Non incluso | –Non incluso | –Non incluso | ●Incluso |
| Dolci da forno: croissant, danese, pain au chocolat | –Non incluso | –Non incluso | ●Incluso | –Non incluso |
| Pancake all’americana: semplice o con miele | ●Incluso | –Non incluso | –Non incluso | –Non incluso |
| Hash brown di patate (2 per porzione) | ●Incluso | ●Incluso | –Non incluso | –Non incluso |
| Bacon o salsiccia di pollo (2 per porzione) | ●Incluso | ●Incluso | –Non incluso | –Non incluso |
| Fagioli in salsa, funghi alla griglia, pomodoro alla griglia | –Non incluso | ●Incluso | –Non incluso | –Non incluso |
| Muesli con frutta secca e yogurt, overnight oats* o porridge d’avena | –Non incluso | –Non incluso | –Non incluso | ●Incluso |
| Piatto di frutta: banana, melone, ananas, arancia (di stagione) | –Non incluso | –Non incluso | ●Incluso | –Non incluso |
| Succhi: misto, mela, arancia | –Non incluso | –Non incluso | ●Incluso | –Non incluso |
| Confetture e creme spalmabili: confettura di fragole, marmellata d’arance o Nutella, miele, burro | –Non incluso | –Non incluso | ●Incluso | ●Incluso |
| Caffè e tè: caffè, tè nero o tè verde (1 per porzione) | ●Incluso | ●Incluso | ●Incluso | ●Incluso |
Contorni della colazione tedesca: uno a scelta. *Gli overnight oats vanno prenotati con 24 ore di anticipo.
Uova
Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65
servite con pane tostato e burro
Contorni
Hash brownSCR 60
2 per porzione
American pancakeSCR 65
3 per porzione
Overnight oatsSCR 75
da prenotare 24 ore prima
Corn flakesSCR 85
Fruit platter for oneSCR 95
Muesli with fruits & yogurtSCR 200
Cestino di dolci da forno
Pastry basketSCR 285 / 2 persone
pain au chocolat o danese, pane tostato, croissant
Bevande del mattino
TeaSCR 50
Espresso · cappuccino · latteSCR 60
Americano · green teaSCR 60
Hot chocolateSCR 60
Frullati SCR 185
Fruit smoothie
mango, banana, fragola, ananas, yogurt
Green breakfast
mango, semi di chia, latte di mandorla, spinaci
Oatmeal smoothie
banana, semi di chia, fiocchi d’avena, yogurt, latte di mandorla
Tropical smoothie
frutto della passione, banana, mango congelato
Zucchini smoothie
zucchina, banana, succo d’arancia
Cocktail SCR 185
Devil in a red dress
rum Takamaka Coco, rum bianco Takamaka, zucchero, carota nera
Paloma
rum bianco Takamaka, lime, pompelmo, zucchero
Jungle bird
rum speziato Takamaka, Campari, ananas, sciroppo di zucchero, lime
Piña colada
rum Takamaka Coco, succo d’ananas, crema di cocco
Mojito
rum bianco Takamaka, lime, zucchero, soda
Mango mai tai
rum scuro speziato Takamaka, sciroppo di zucchero, mango, arancia, lime
Strawberry daiquiri
rum Takamaka Coco, lime, sciroppo di zucchero, fragola
Caipirinha
cachaça, sciroppo di zucchero, lime fresco
Tom Collins
gin Tanqueray, succo di lime, sciroppo di zucchero
Gin gin mule
gin Tanqueray, limone, sciroppo di zucchero, menta, ginger ale
Green garden
succo di cetriolo, gin, liquore ai fiori di sambuco, sciroppo di zucchero
Passion fruit margarita
tequila, Cointreau, sciroppo di zucchero, succo di lime
Cocktail analcolici SCR 175
Virgin mojito
lime, menta, zucchero, soda
Virgin piña colada
succo d’ananas, crema di cocco
Tropical sunrise
frutto della passione, mango, arancia
Cucumber cooler
succo di cetriolo, fiori di sambuco, soda
Ginger mule
lime, menta, sciroppo di zucchero, ginger ale
Strawberry crush
fragola, lime, sciroppo di zucchero
Bibite & acqua
Still waterSCR 45
Sparkling waterSCR 55
Vanilla lemon iced teaSCR 60
Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65
500 ml
Tonic water · bitter lemonSCR 65
Mix fresh juiceSCR 85
Birre in bottiglia
Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95
HeinekenSCR 110
Distillati SCR 95 a dose
Takamaka rum
Rum Blanc · Rum Koko · Dark Spiced Rum · Rum Pineapple
Vodka & rum
Absolut · Bacardi
Gin
Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire
Whisky
Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s
Vino della casa SCR 325 a bottiglia
Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc
Rosso: lampone e ciliegia nera con una nota pepata. Vitello, manzo, pasta.
Perle du Sud Chardonnay Vermentino
Bianco: semisecco, agrumi e pesca. Pesce, molluschi, crostacei.
L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc
Rosato: succoso, secco e fruttato. Aperitivo, insalate, piatti di pesce.
Vini in bottiglia SCR 475
Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)
Rosso: rubino, frutto vivace, tannini setosi. Bistecca, burger, agnello, formaggi.
Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)
Rosso: corposo, frutti rossi e amarena con note di vaniglia.
Les Foncanelles Sauvignon (FR)
Bianco: fresco e secco, pesca e pera. Frutti di mare o aperitivo.
Fantini Pinot Grigio (IT)
Bianco: di medio corpo, pesca e pompelmo, lungo finale speziato.
Les Foncanelles Cinsault (FR)
Rosato: secco ed espressivo, lampone e ciliegia. Insalate, grigliate.
Fantini Cerasuolo Rosé (IT)
Rosato: generoso, fragola e frutti rossi. Aperitivo, insalate, zuppe.
Bollicine
Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650
Aromi tropicali con note di mandorla, fresco e vivace. Formaggi, antipasti, molluschi.
Vino al calice: SCR 95. La nostra cantina cambia a ogni consegna: chieda al suo cameriere quali bottiglie sono disponibili oggi.
Pur seguendo procedure accurate, in ogni piatto possono essere presenti tracce di allergeni e non possiamo garantire che un piatto ne sia completamente privo. La preghiamo di segnalarci eventuali allergie o intolleranze: le forniremo un menu dettagliato degli allergeni.
Aperitivi al tramonto in giardino
Il nostro bar serve drink rinfrescanti da gustare accanto al giardino. Sapori deliziosi e un’atmosfera accogliente: il modo perfetto per rilassarsi.
- Prenotazioni telefoniche+248 430 3151
- Prenotazioni via emailinfo@theseaboards.com