نكهات الجزيرة،
تُقدَّم في الحديقة

Soup of the daySCR 145

تشكيلة الشيف لهذا اليوم

Mixed garden saladنباتيSCR 195

فليفلة، خيار، ملفوف، خس، زيتون

Quinoa saladنباتيSCR 245

خضار مشوية، صلصة الخل

Cajun spiced seared tunaSCR 245

أوراق خضراء طازجة، تونة متبّلة محمّرة سريعًا

Prawns cocktailSCR 245

طماطم، خس، صلصة ماري روز

Prawns torpedoSCR 285

روبيان مقلي بالبقسماط، صلصة الفلفل الحلو الحار

Smokefish saladSCR 285

سلطة خضراء، صلصة الخل

Greek saladنباتيSCR 295

جبنة فيتا، خيار، طماطم، زيتون، بصل

Marinated calamariSCR 295

سلطة خضراء وصلصة الثوم

Mixed seafood saladSCR 365

روبيان، كاليماري، بلح البحر، أخطبوط، محار

Tomato penneنباتيSCR 235

بيني بصلصة الطماطم

Classic spaghetti bologneseSCR 295

Creamy pesto gnocchiنباتيSCR 325

نيوكي، كريمة، بيستو

Meat tortelliniSCR 385

بصلصة البومودورو

Cheesy ravioliنباتيSCR 385

صلصة الكريمة البيضاء

Spaghetti vongoleSCR 395

ثوم، محار، نبيذ أبيض

Spaghetti black musselSCR 425

بصل، كريمة، نبيذ أبيض، بارميجيانو

The Seaboards burgerSCR 425

قرص لحم بقري، بيض، بيكون، طماطم، بصل، جبن · بطاطس مقلية وسلطة

Lamb parmigiano risottoSCR 695

لحم ضأن، ريزوتو، بارميجيانو · يستغرق التحضير 35 دقيقة

Vegetable curryنباتيSCR 295

Buffalo wingsSCR 325

بطاطس مقلية وسلطة

Chicken currySCR 345

Honey glazed porkSCR 425

بطاطس مقلية وسلطة

Rib eye beef steakSCR 525

بطاطس مقلية، صلصة الفلفل

Seaboards mix platterSCR 2199

ريب آي بقري، أضلاع لحم الخنزير، أجنحة دجاج، روبيان، كاليماري، بلح البحر

Fish currySCR 325

Catch of the daySCR 375

متبّل بالصلصة الكريولية، خضار بالزبدة

Prawns currySCR 395

Fish trioSCR 485

تونة، سمك الجوب، سمك الجاك · خضار مشوية

Octopus currySCR 495

حسب الموسم

Mixed seafood currySCR 495

روبيان، كاليماري، بلح البحر، أصابع السلطعون، باذنجان

Crab curry in coconut milkSCR 525

حسب الموسم

Coetivy prawns 16/20SCR 525

مشوي بزبدة الليمون والثوم، صلصة الكريمة · بطاطس مقلية وسلطة

Ocean basketSCR 565

روبيان، كاليماري، سمك، بلح البحر · يُقدَّم مع البطاطس المقلية

Vegetable wrapنباتيSCR 265

فليفلة، خيار، خس، بصل، جزر

Chicken wrapSCR 285

فليفلة، ملفوف، خس، بصل

Tuna wrapSCR 310

فليفلة، ملفوف، خس، بصل

TacosSCR 375

لحم خنزير متبّل يُقدَّم ساخنًا، صلصة سالسا الطماطم، غواكامولي

Prawn wrapSCR 395

فليفلة، ملفوف، خس، بصل

Philadelphia cheese avocado makiSCR 330

أفوكادو، جبنة فيلادلفيا، خيار، مايونيز حار، سمسم

Chicken pesto makiSCR 345

دجاج محمّر في المقلاة، صلصة بيستو، خيار، مايونيز بالفلفل الحلو الحار

Spicy tuna makiSCR 285

أرز السوشي، خيار، تونة متبّلة، مايونيز حار

Spicy crab rollSCR 290

أرز السوشي، أصابع السلطعون، خيار، مايونيز حار

California rollSCR 355

أصابع السلطعون، روبيان تمبورا، خيار، توبيكو ومايونيز ياباني

Vegetable rollنباتيSCR 225

خيار، أفوكادو، شمندر وجزر مع جبنة كريمية، مايونيز حار

Tempura rollSCR 355

لفافة مقلية بروبيان التمبورا وجبنة فيلادلفيا والخيار، مايونيز حار

Teriyaki beef maki rollSCR 345

شريحة لحم بقري، خيار، سمسم، صلصة ترياكي

Salmon maki rollSCR 380

سلمون، خيار، جبنة كريمية، تعلوها شرائح السلمون

Rainbow maki rollSCR 395

أصابع السلطعون، سلمون، روبيان تمبورا، أفوكادو، خيار، تعلوها السلمون والتونة والمايونيز الحار

Ebi nigiriSCR 235

مع لمسة من الواسابي وصلصة الصويا والزنجبيل المخلّل

NigiriSCR 250

اختيارك من التونة أو النهاش أو سمك الجوب · 6 قطع

Salmon nigiriSCR 335

6 قطع

Avocado nigiriنباتيSCR 235

6 قطع

SashimiSCR 290

اختيارك من التونة أو النهاش أو سمك الجوب · 6 قطع

Wakame saladنباتيSCR 235

أعشاب بحرية بتتبيلة خفيفة شهية

Miso soup chef styleنباتيSCR 285

حساء ياباني بالتوفو والأعشاب البحرية والخضار

Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355

شرائح رقيقة، مع صلصة الكارباتشيو

Plain pastaSCR 125

Tomato penneSCR 165

Chicken fingersSCR 195

Ham & cheese sandwichSCR 195

Spaghetti bologneseSCR 225

Cheese burgerSCR 225

FriesSCR 85

Spring rollsنباتيSCR 95

Fish fingersSCR 185

Chicken fingersSCR 195

Mix appetizersSCR 250

لفائف الربيع بالخضار، سمبوسة الدجاج، روبيان تاربيدو، خبز بالثوم

Crème brûléeSCR 185

كاسترد الفانيليا الكريمي، طبقة علوية مقرمشة

Tropical fruit saladSCR 185

حلو بلمسة حامضة

Caramelised bananaSCR 185

سكر بني، فانيليا، قرفة، رم Takamaka

Coconut experienceSCR 200

بانا كوتا، نوغا، آيس كريم جوز الهند، جوز هند مبشور

Chocolate fondantSCR 200

يُقدَّم مع آيس كريم الفانيليا

Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65

يُقدَّم مع الخبز المحمّص والزبدة

Hash brownSCR 60

قطعتان لكل طلب

American pancakeSCR 65

3 قطع لكل طلب

Overnight oatsSCR 75

يُحجز قبل 24 ساعة

Corn flakesSCR 85

Fruit platter for oneSCR 95

Muesli with fruits & yogurtSCR 200

Pastry basketSCR 285 / لشخصين

بان أو شوكولا أو دانش، خبز محمّص، كرواسون

TeaSCR 50

Espresso · cappuccino · latteSCR 60

Americano · green teaSCR 60

Hot chocolateSCR 60

Fruit smoothie

مانجو، موز، فراولة، أناناس، زبادي

Green breakfast

مانجو، بذور الشيا، حليب اللوز، سبانخ

Oatmeal smoothie

موز، بذور الشيا، شوفان، زبادي، حليب اللوز

Tropical smoothie

فاكهة الباشن، موز، مانجو مجمّدة

Zucchini smoothie

كوسا، موز، عصير برتقال

Devil in a red dress

رم Takamaka بجوز الهند، رم Takamaka الأبيض، سكر، جزر أسود

Paloma

رم Takamaka الأبيض، ليم، غريب فروت، سكر

Jungle bird

رم Takamaka المتبّل، Campari، أناناس، شراب السكر، ليم

Piña colada

رم Takamaka بجوز الهند، عصير أناناس، كريمة جوز الهند

Mojito

رم Takamaka الأبيض، ليم، سكر، مياه غازية

Mango mai tai

رم Takamaka الداكن المتبّل، شراب السكر، مانجو، برتقال، ليم

Strawberry daiquiri

رم Takamaka بجوز الهند، ليم، شراب السكر، فراولة

Caipirinha

كاشاسا، شراب السكر، ليم طازج

Tom Collins

جن Tanqueray، عصير ليم، شراب السكر

Gin gin mule

جن Tanqueray، ليمون، شراب السكر، نعناع، جنجر إيل

Green garden

عصير خيار، جن، ليكيور زهرة البلسان، شراب السكر

Passion fruit margarita

تكيلا، Cointreau، شراب السكر، عصير ليم

Virgin mojito

ليم، نعناع، سكر، مياه غازية

Virgin piña colada

عصير أناناس، كريمة جوز الهند

Tropical sunrise

فاكهة الباشن، مانجو، برتقال

Cucumber cooler

عصير خيار، زهرة البلسان، صودا

Ginger mule

ليم، نعناع، شراب السكر، جنجر إيل

Strawberry crush

فراولة، ليم، شراب السكر

Still waterSCR 45

Sparkling waterSCR 55

Vanilla lemon iced teaSCR 60

Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65

500 مل

Tonic water · bitter lemonSCR 65

Mix fresh juiceSCR 85

Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95

HeinekenSCR 110

Takamaka rum

رم أبيض · رم بجوز الهند · رم داكن متبّل · رم بالأناناس

Vodka & rum

Absolut · Bacardi

Gin

Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire

Whisky

Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s

Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc

أحمر: توت العليق والكرز الأسود مع لمسة من الفلفل. يناسب لحم العجل واللحم البقري والمعكرونة.

Perle du Sud Chardonnay Vermentino

أبيض: شبه جاف، بنكهة الحمضيات والخوخ. يناسب الأسماك والمحاريات والقشريات.

L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc

روزيه: غني بالعصارة، جاف وفاكهي. يناسب كمشروب فاتح للشهية ومع السلطات وأطباق السمك.

Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)

أحمر: ياقوتي اللون، فاكهي حيوي، وتانينات حريرية. يناسب شرائح اللحم والبرغر ولحم الضأن والأجبان.

Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)

أحمر: كامل القوام، بنكهة الفواكه الحمراء وكرز الماراسكا مع لمسات من الفانيليا.

Les Foncanelles Sauvignon (FR)

أبيض: منعش وجاف، بنكهة الخوخ والكمثرى. يناسب ثمار البحر أو كمشروب فاتح للشهية.

Fantini Pinot Grigio (IT)

أبيض: متوسط القوام، بنكهة الخوخ والغريب فروت، ونهاية طويلة متبّلة.

Les Foncanelles Cinsault (FR)

روزيه: جاف ومعبّر، بنكهة توت العليق والكرز. يناسب السلطات والمشاوي.

Fantini Cerasuolo Rosé (IT)

روزيه: غني بنكهة الفراولة والفواكه الحمراء. يناسب كمشروب فاتح للشهية ومع السلطات والحساء.

Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650

نكهات استوائية مع لمسات من اللوز، منعش ونقي. يناسب الأجبان والمقبّلات والمحاريات.