Restauracja i bar
Smaki wyspy,
podane w ogrodzie
Od kreolskiej klasyki po światowe przysmaki
Jesteśmy dumni z różnorodnej kuchni lokalnej i międzynarodowej: tradycyjnych dań, które oddają smaki regionu, oraz kreacji inspirowanych kuchniami świata – na każdy gust i każdą okazję.
Ezzy Food, nasza restauracja pod gołym niebem w ogrodzie, otoczona bujną zielenią i kolorowymi kwiatami, to spokojne miejsce na każdy posiłek – przy stole towarzyszą Ci łagodna bryza i odgłosy natury. Tam, gdzie to możliwe, sięgamy po świeże, lokalne składniki.
Śniadanie
Lunch
Kolacja
Od śniadania po drinki o zachodzie słońca
Przekąski i przystawki
Soup of the daySCR 145
propozycja szefa kuchni na dziś
Mixed garden saladWegetariańskieSCR 195
papryka, ogórek, kapusta, sałata, oliwki
Quinoa saladWegetariańskieSCR 245
grillowane warzywa, winegret
Cajun spiced seared tunaSCR 245
mix sałat, marynowany, obsmażany tuńczyk
Prawns cocktailSCR 245
pomidor, sałata, sos Marie Rose
Prawns torpedoSCR 285
smażone krewetki w panierce, słodki sos chili
Smokefish saladSCR 285
zielona sałatka, winegret
Greek saladWegetariańskieSCR 295
feta, ogórek, pomidor, oliwki, cebula
Marinated calamariSCR 295
zielona sałatka i sos czosnkowy
Mixed seafood saladSCR 365
krewetki, kalmary, mule, ośmiornica, małże
Makarony i burger
Tomato penneWegetariańskieSCR 235
penne w sosie pomidorowym
Classic spaghetti bologneseSCR 295
Creamy pesto gnocchiWegetariańskieSCR 325
gnocchi, śmietana, pesto
Meat tortelliniSCR 385
w sosie pomodoro
Cheesy ravioliWegetariańskieSCR 385
biały sos śmietanowy
Spaghetti vongoleSCR 395
czosnek, małże, białe wino
Spaghetti black musselSCR 425
cebula, śmietana, białe wino, parmezan
The Seaboards burgerSCR 425
kotlet wołowy, jajko, bekon, pomidor, cebula, ser · frytki i sałatka
Lamb parmigiano risottoSCR 695
jagnięcina, risotto, parmezan · czas przygotowania ok. 35 minut
Z lądu
Vegetable curryWegetariańskieSCR 295
Buffalo wingsSCR 325
frytki i sałatka
Chicken currySCR 345
Honey glazed porkSCR 425
frytki i sałatka
Rib eye beef steakSCR 525
frytki, sos pieprzowy
Seaboards mix platterSCR 2199
antrykot wołowy, żeberka wieprzowe, skrzydełka z kurczaka, krewetki, kalmary, mule
Wszystkie curry podajemy z ryżem i lokalnym chutneyem.
Z oceanu
Fish currySCR 325
Catch of the daySCR 375
marynowana w sosie kreolskim, warzywa na maśle
Prawns currySCR 395
Fish trioSCR 485
tuńczyk, job, karanks · grillowane warzywa
Octopus currySCR 495
sezonowo
Mixed seafood currySCR 495
krewetki, kalmary, mule, paluszki krabowe, bakłażan
Crab curry in coconut milkSCR 525
sezonowo
Coetivy prawns 16/20SCR 525
grillowane w maśle cytrynowym z czosnkiem, sos śmietanowy · frytki i sałatka
Ocean basketSCR 565
krewetki, kalmary, ryba, mule · podawane z frytkami
Wszystkie curry podajemy z ryżem i lokalnym chutneyem.
Wrapy i tacos
Vegetable wrapWegetariańskieSCR 265
papryka, ogórek, sałata, cebula, marchew
Chicken wrapSCR 285
papryka, kapusta, sałata, cebula
Tuna wrapSCR 310
papryka, kapusta, sałata, cebula
TacosSCR 375
skwiercząca, pikantna wieprzowina, salsa pomidorowa, guacamole
Prawn wrapSCR 395
papryka, kapusta, sałata, cebula
Nasi kucharze przygotowują sushi i sashimi z ryb z wód Seszeli. Lucjan, tuńczyk i job zamieniają się w nigiri, maki i sashimi, a każdy kawałek powstaje z największą starannością.
Rolki maki · 8 kawałków
Philadelphia cheese avocado makiSCR 330
awokado, ser Philadelphia, ogórek, pikantny majonez, sezam
Chicken pesto makiSCR 345
smażony kurczak, sos pesto, ogórek, majonez ze słodkim chili
Spicy tuna makiSCR 285
ryż do sushi, ogórek, marynowany tuńczyk, pikantny majonez
Spicy crab rollSCR 290
ryż do sushi, paluszki krabowe, ogórek, pikantny majonez
California rollSCR 355
paluszki krabowe, krewetki w tempurze, ogórek, tobiko i japoński majonez
Vegetable rollWegetariańskieSCR 225
ogórek, awokado, burak i marchew z serkiem śmietankowym, pikantny majonez
Tempura rollSCR 355
rolka smażona w głębokim tłuszczu z krewetką w tempurze, serem Philadelphia i ogórkiem, pikantny majonez
Teriyaki beef maki rollSCR 345
stek wołowy, ogórek, sezam, sos teriyaki
Salmon maki rollSCR 380
łosoś, ogórek, serek śmietankowy, z plastrami łososia na wierzchu
Rainbow maki rollSCR 395
paluszki krabowe, łosoś, krewetki w tempurze, awokado, ogórek, na wierzchu łosoś, tuńczyk i pikantny majonez
Dodatki
Ebi nigiriSCR 235
z odrobiną wasabi, sosem sojowym i marynowanym imbirem
NigiriSCR 250
do wyboru tuńczyk, lucjan lub job · 6 kawałków
Salmon nigiriSCR 335
6 kawałków
Avocado nigiriWegetariańskieSCR 235
6 kawałków
SashimiSCR 290
do wyboru tuńczyk, lucjan lub job · 6 kawałków
Wakame saladWegetariańskieSCR 235
wodorosty w lekkim, wytrawnym dressingu
Miso soup chef styleWegetariańskieSCR 285
japońska zupa z tofu, wodorostami i warzywami
Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355
cienko krojone, z sosem carpaccio
Półmisek sushi
26 ręcznie przygotowanych kawałków · SCR 1200
W zestawie
Tempura roll · 4 kawałki
Spicy tuna lub crab · 4 kawałki
Salmon maki roll · 4 kawałki
Philadelphia cheese avocado roll · 4 kawałki
Wybór nigiri premium · 10 kawałków
Do tego jeden dodatek gratis
zupa miso · sałatka wakame · sashimi (tuńczyk lub job)
Kreolska uczta
dla dwóch osób · SCR 1850
Przystawka
zupa z moringi lub zupa z soczewicy
Dania główne
grillowana ryba, curry z kurczaka i ryby, placuszki z bakłażana, soczewica, kaszanka, maniok, chutney z papai – podawane na wspólnych półmiskach
Deser
karmelizowany banan lub nugat kokosowy
Napoje
Seybrew i degustacja toddy (kalou)*
Zamów z 24-godzinnym wyprzedzeniem.
*Kalou to sok palmy kokosowej, pozyskiwany z naciętego kwiatostanu i pozostawiany do fermentacji. W ciągu dwóch godzin zamienia się w aromatyczne, słodkie i lekko odurzające wino. W zależności od dostępności.
Dla dzieci
Plain pastaSCR 125
Tomato penneSCR 165
Chicken fingersSCR 195
Ham & cheese sandwichSCR 195
Spaghetti bologneseSCR 225
Cheese burgerSCR 225
Dodatki i przekąski
FriesSCR 85
Spring rollsWegetariańskieSCR 95
Fish fingersSCR 185
Chicken fingersSCR 195
Mix appetizersSCR 250
sajgonki warzywne, samosa z kurczakiem, krewetki torpedo, pieczywo czosnkowe
Desery
Crème brûléeSCR 185
aksamitny krem waniliowy, chrupiąca skorupka
Tropical fruit saladSCR 185
słodko-kwaśna
Caramelised bananaSCR 185
brązowy cukier, wanilia, cynamon, rum Takamaka
Coconut experienceSCR 200
panna cotta, nugat, lody kokosowe, wiórki kokosowe
Chocolate fondantSCR 200
podawany z lodami waniliowymi
Zestawy śniadaniowe
| Pozycja | Amerykańskie | Angielskie | Kontynentalne | Niemieckie |
|---|---|---|---|---|
| Jajka według życzenia: jajecznica, jajka w koszulce, omlet (naturalny lub z szynką i serem), jajka sadzone | ●W zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie |
| Tosty | –Nie w zestawie | ●W zestawie | ●W zestawie | ●W zestawie |
| Bułki | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie |
| Wypieki: croissant, duńskie ciastko, pain au chocolat | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie |
| Amerykański pancake: naturalny lub z miodem | ●W zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie |
| Placki ziemniaczane hash browns (2 na porcję) | ●W zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie |
| Bekon lub kiełbaska drobiowa (2 na porcję) | ●W zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie |
| Fasolka w sosie pomidorowym, grillowane pieczarki, grillowany pomidor | –Nie w zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie |
| Musli z suszonymi owocami i jogurtem, nocna owsianka* lub owsianka na ciepło | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie |
| Talerz owoców: banan, melon, ananas, pomarańcza (sezonowo) | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie |
| Soki: wieloowocowy, jabłkowy, pomarańczowy | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie | –Nie w zestawie |
| Dżemy i smarowidła: dżem truskawkowy, marmolada pomarańczowa lub Nutella, miód, masło | –Nie w zestawie | –Nie w zestawie | ●W zestawie | ●W zestawie |
| Kawa i herbata: kawa, czarna lub zielona herbata (1 na porcję) | ●W zestawie | ●W zestawie | ●W zestawie | ●W zestawie |
Dodatki do śniadania niemieckiego: do wyboru jeden. *Nocną owsiankę należy zamówić z 24-godzinnym wyprzedzeniem.
Jajka
Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65
podawane z tostem i masłem
Dodatki
Hash brownSCR 60
2 na porcję
American pancakeSCR 65
3 na porcję
Overnight oatsSCR 75
zamów z 24-godzinnym wyprzedzeniem
Corn flakesSCR 85
Fruit platter for oneSCR 95
Muesli with fruits & yogurtSCR 200
Kosz z wypiekami
Pastry basketSCR 285 / 2 osoby
pain au chocolat lub duńskie ciastko, tost, croissant
Poranne napoje
TeaSCR 50
Espresso · cappuccino · latteSCR 60
Americano · green teaSCR 60
Hot chocolateSCR 60
Smoothie SCR 185
Fruit smoothie
mango, banan, truskawka, ananas, jogurt
Green breakfast
mango, nasiona chia, mleko migdałowe, szpinak
Oatmeal smoothie
banan, nasiona chia, płatki owsiane, jogurt, mleko migdałowe
Tropical smoothie
marakuja, banan, mrożone mango
Zucchini smoothie
cukinia, banan, sok pomarańczowy
Koktajle SCR 185
Devil in a red dress
rum kokosowy Takamaka, biały rum Takamaka, cukier, czarna marchew
Paloma
biały rum Takamaka, limonka, grejpfrut, cukier
Jungle bird
korzenny rum Takamaka, Campari, ananas, syrop cukrowy, limonka
Piña colada
rum kokosowy Takamaka, sok ananasowy, krem kokosowy
Mojito
biały rum Takamaka, limonka, cukier, woda sodowa
Mango mai tai
ciemny korzenny rum Takamaka, syrop cukrowy, mango, pomarańcza, limonka
Strawberry daiquiri
rum kokosowy Takamaka, limonka, syrop cukrowy, truskawka
Caipirinha
cachaça, syrop cukrowy, świeża limonka
Tom Collins
gin Tanqueray, sok z limonki, syrop cukrowy
Gin gin mule
gin Tanqueray, cytryna, syrop cukrowy, mięta, ginger ale
Green garden
sok z ogórka, gin, likier z kwiatów czarnego bzu, syrop cukrowy
Passion fruit margarita
tequila, Cointreau, syrop cukrowy, sok z limonki
Koktajle bezalkoholowe SCR 175
Virgin mojito
limonka, mięta, cukier, woda sodowa
Virgin piña colada
sok ananasowy, krem kokosowy
Tropical sunrise
marakuja, mango, pomarańcza
Cucumber cooler
sok z ogórka, czarny bez, woda sodowa
Ginger mule
limonka, mięta, syrop cukrowy, ginger ale
Strawberry crush
truskawka, limonka, syrop cukrowy
Napoje bezalkoholowe i woda
Still waterSCR 45
Sparkling waterSCR 55
Vanilla lemon iced teaSCR 60
Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65
500 ml
Tonic water · bitter lemonSCR 65
Mix fresh juiceSCR 85
Piwo butelkowe
Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95
HeinekenSCR 110
Alkohole mocne SCR 95 za porcję
Takamaka rum
Rum Blanc · Rum Koko · Dark Spiced Rum · Rum Pineapple
Vodka & rum
Absolut · Bacardi
Gin
Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire
Whisky
Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s
Wino domowe SCR 325 za butelkę
Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc
Czerwone: malina i czarna wiśnia z pieprzową nutą. Cielęcina, wołowina, makarony.
Perle du Sud Chardonnay Vermentino
Białe: półwytrawne, cytrusy i brzoskwinia. Ryby, mięczaki, skorupiaki.
L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc
Różowe: soczyste, wytrawne i owocowe. Aperitif, sałatki, dania rybne.
Wina butelkowe SCR 475
Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)
Czerwone: rubinowe, żywe owoce, jedwabiste taniny. Stek, burger, jagnięcina, sery.
Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)
Czerwone: pełne, czerwone owoce i wiśnia marasca z nutą wanilii.
Les Foncanelles Sauvignon (FR)
Białe: rześkie i wytrawne, brzoskwinia i gruszka. Owoce morza lub aperitif.
Fantini Pinot Grigio (IT)
Białe: średnio zbudowane, brzoskwinia i grejpfrut, długi korzenny finisz.
Les Foncanelles Cinsault (FR)
Różowe: wytrawne i wyraziste, malina i wiśnia. Sałatki, grill.
Fantini Cerasuolo Rosé (IT)
Różowe: bogate nuty truskawki i czerwonych owoców. Aperitif, sałatki, zupy.
Wina musujące
Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650
Tropikalne smaki z nutą migdałów, świeże i rześkie. Sery, przystawki, owoce morza.
Wino na kieliszki: 95 SCR. Nasza piwnica zmienia się z każdą dostawą, dlatego zapytaj kelnera o butelki dostępne dziś.
Choć stosujemy staranne procedury, w każdym daniu mogą występować śladowe ilości alergenów i nie możemy zagwarantować, że danie jest całkowicie od nich wolne. Poinformuj nas o każdej alergii lub nietolerancji pokarmowej, a przekażemy Ci szczegółowe menu z wykazem alergenów.
Drinki o zachodzie słońca przy ogrodzie
Nasz bar serwuje orzeźwiające napoje, którymi możesz delektować się tuż przy ogrodzie. Wyborne smaki i ciepła atmosfera to najlepszy sposób na relaks.
- Rezerwacje telefoniczne+248 430 3151
- Rezerwacje e-maileminfo@theseaboards.com