Restaurante y bar
Sabores de la isla,
servidos en el jardín
De los clásicos criollos a los favoritos del mundo
Nos enorgullece ofrecer una variada selección de cocina local e internacional: platos tradicionales que reflejan los sabores de la región junto a creaciones de inspiración internacional, para todos los paladares y preferencias.
Rodeado de exuberante vegetación y flores de vivos colores, Ezzy Food, nuestro restaurante al aire libre en el jardín, es un entorno sereno para cada comida, donde la suave brisa y los sonidos de la naturaleza acompañan su mesa. Siempre que es posible, los ingredientes frescos son de origen local.
Desayuno
Almuerzo
Cena
Del desayuno a la copa del atardecer
Aperitivos y entrantes
Soup of the daySCR 145
la selección del día del chef
Mixed garden saladVegetarianoSCR 195
pimiento, pepino, repollo, lechuga, aceitunas
Quinoa saladVegetarianoSCR 245
verduras a la parrilla, vinagreta
Cajun spiced seared tunaSCR 245
hojas verdes, atún marinado y marcado a la plancha
Prawns cocktailSCR 245
tomate, lechuga, salsa rosa
Prawns torpedoSCR 285
gambas rebozadas y fritas, salsa de chile dulce
Smokefish saladSCR 285
ensalada verde, vinagreta
Greek saladVegetarianoSCR 295
feta, pepino, tomate, aceitunas, cebolla
Marinated calamariSCR 295
ensalada verde y salsa de ajo
Mixed seafood saladSCR 365
gambas, calamares, mejillones, pulpo, almejas
Pasta y hamburguesa
Tomato penneVegetarianoSCR 235
penne en salsa de tomate
Classic spaghetti bologneseSCR 295
Creamy pesto gnocchiVegetarianoSCR 325
ñoquis, crema, pesto
Meat tortelliniSCR 385
en salsa pomodoro
Cheesy ravioliVegetarianoSCR 385
salsa blanca de crema
Spaghetti vongoleSCR 395
ajo, almejas, vino blanco
Spaghetti black musselSCR 425
cebolla, crema, vino blanco, parmesano
The Seaboards burgerSCR 425
carne de ternera, huevo, bacon, tomate, cebolla, queso · patatas fritas y ensalada
Lamb parmigiano risottoSCR 695
cordero, risotto, parmesano · tiempo de preparación: 35 minutos
De la tierra
Vegetable curryVegetarianoSCR 295
Buffalo wingsSCR 325
patatas fritas y ensalada
Chicken currySCR 345
Honey glazed porkSCR 425
patatas fritas y ensalada
Rib eye beef steakSCR 525
patatas fritas, salsa de pimienta
Seaboards mix platterSCR 2199
rib eye de ternera, costillas de cerdo, alitas de pollo, gambas, calamares, mejillones
Todos los platos de curry se sirven con arroz y chutney local.
Del océano
Fish currySCR 325
Catch of the daySCR 375
marinado en salsa criolla, verduras con mantequilla
Prawns currySCR 395
Fish trioSCR 485
atún, job, jurel · verduras a la parrilla
Octopus currySCR 495
de temporada
Mixed seafood currySCR 495
gambas, calamares, mejillones, palitos de cangrejo, berenjena
Crab curry in coconut milkSCR 525
de temporada
Coetivy prawns 16/20SCR 525
a la parrilla con mantequilla de limón y ajo, salsa cremosa · patatas fritas y ensalada
Ocean basketSCR 565
gambas, calamares, pescado, mejillones · con patatas fritas
Todos los platos de curry se sirven con arroz y chutney local.
Wraps y tacos
Vegetable wrapVegetarianoSCR 265
pimiento, pepino, lechuga, cebolla, zanahoria
Chicken wrapSCR 285
pimiento, repollo, lechuga, cebolla
Tuna wrapSCR 310
pimiento, repollo, lechuga, cebolla
TacosSCR 375
cerdo especiado a la plancha, salsa de tomate fresco, guacamole
Prawn wrapSCR 395
pimiento, repollo, lechuga, cebolla
Nuestros chefs preparan sushi y sashimi con pescado de aguas de Seychelles. El pargo, el atún y el job se convierten en nigiri, maki y sashimi, cada pieza elaborada con esmero.
Makis · 8 piezas
Philadelphia cheese avocado makiSCR 330
aguacate, queso Philadelphia, pepino, mayonesa picante, semillas de sésamo
Chicken pesto makiSCR 345
pollo dorado a la sartén, salsa pesto, pepino, mayonesa de chile dulce
Spicy tuna makiSCR 285
arroz de sushi, pepino, atún marinado, mayonesa picante
Spicy crab rollSCR 290
arroz de sushi, palito de cangrejo, pepino, mayonesa picante
California rollSCR 355
palito de cangrejo, gambas en tempura, pepino, tobiko y mayonesa japonesa
Vegetable rollVegetarianoSCR 225
pepino, aguacate, remolacha y zanahoria con queso crema, mayonesa picante
Tempura rollSCR 355
rollo frito con gambas en tempura, queso Philadelphia y pepino, mayonesa picante
Teriyaki beef maki rollSCR 345
filete de ternera, pepino, semillas de sésamo, salsa teriyaki
Salmon maki rollSCR 380
salmón, pepino, queso crema, cubierto con láminas de salmón
Rainbow maki rollSCR 395
palito de cangrejo, salmón, gambas en tempura, aguacate, pepino, cubierto con salmón, atún y mayonesa picante
Acompañamientos
Ebi nigiriSCR 235
con un toque de wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido
NigiriSCR 250
a elegir entre atún, pargo o job · 6 piezas
Salmon nigiriSCR 335
6 piezas
Avocado nigiriVegetarianoSCR 235
6 piezas
SashimiSCR 290
a elegir entre atún, pargo o job · 6 piezas
Wakame saladVegetarianoSCR 235
algas aliñadas con un aderezo ligero y sabroso
Miso soup chef styleVegetarianoSCR 285
sopa japonesa con tofu, algas y verduras
Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355
en láminas finas, con salsa carpaccio
Tabla de sushi
26 piezas hechas a mano · SCR 1200
Qué incluye
Rollo tempura · 4 piezas
Atún o cangrejo picante · 4 piezas
Maki de salmón · 4 piezas
Rollo de queso Philadelphia y aguacate · 4 piezas
Selección de nigiris premium · 10 piezas
Más un acompañamiento de cortesía
sopa de miso · ensalada wakame · sashimi (atún o job)
La experiencia criolla
para dos personas · SCR 1850
Entrante
sopa de moringa o sopa de lentejas
Principales
pescado a la parrilla, curry de pollo y de pescado, buñuelos de berenjena, lentejas, morcilla, yuca, chutney de papaya, servidos al centro para compartir
Postre
plátano caramelizado o turrón de coco
Bebidas
Seybrew y una degustación de toddy (kalou)*
Encargar con 24 horas de antelación.
*El kalou es savia de cocotero, extraída de la flor cortada y que se deja fermentar. En dos horas se convierte en un vino aromático, dulce y ligeramente embriagador. Sujeto a disponibilidad.
Niños
Plain pastaSCR 125
Tomato penneSCR 165
Chicken fingersSCR 195
Ham & cheese sandwichSCR 195
Spaghetti bologneseSCR 225
Cheese burgerSCR 225
Guarniciones y bocados
FriesSCR 85
Spring rollsVegetarianoSCR 95
Fish fingersSCR 185
Chicken fingersSCR 195
Mix appetizersSCR 250
rollitos de primavera de verduras, samosa de pollo, torpedo de gambas, pan de ajo
Postres
Crème brûléeSCR 185
crema suave de vainilla, cobertura crujiente
Tropical fruit saladSCR 185
dulce y ácida
Caramelised bananaSCR 185
azúcar moreno, vainilla, canela, ron Takamaka
Coconut experienceSCR 200
panna cotta, turrón, helado de coco, coco rallado
Chocolate fondantSCR 200
con helado de vainilla
Desayunos
| Producto | Americano | Inglés | Continental | Alemán |
|---|---|---|---|---|
| Huevos al gusto: revueltos, escalfados, en tortilla (sencilla o de jamón y queso), fritos | ●Incluido | ●Incluido | –No incluido | ●Incluido |
| Tostadas | –No incluido | ●Incluido | ●Incluido | ●Incluido |
| Panecillos | –No incluido | –No incluido | –No incluido | ●Incluido |
| Bollería: croissant, danesa, pain au chocolat | –No incluido | –No incluido | ●Incluido | –No incluido |
| Pancake americano: natural o con miel | ●Incluido | –No incluido | –No incluido | –No incluido |
| Rösti de patata (2 por ración) | ●Incluido | ●Incluido | –No incluido | –No incluido |
| Bacon o salchicha de pollo (2 por ración) | ●Incluido | ●Incluido | –No incluido | –No incluido |
| Alubias con tomate, champiñones a la plancha, tomate a la plancha | –No incluido | ●Incluido | –No incluido | –No incluido |
| Muesli con fruta deshidratada y yogur, avena remojada* o gachas de avena | –No incluido | –No incluido | –No incluido | ●Incluido |
| Plato de fruta: plátano, melón, piña, naranja (según temporada) | –No incluido | –No incluido | ●Incluido | –No incluido |
| Zumos: mixto, manzana, naranja | –No incluido | –No incluido | ●Incluido | –No incluido |
| Mermeladas y cremas para untar: mermelada de fresa, mermelada de naranja o Nutella, miel, mantequilla | –No incluido | –No incluido | ●Incluido | ●Incluido |
| Café y té: café, té negro o té verde (1 por pedido) | ●Incluido | ●Incluido | ●Incluido | ●Incluido |
Guarniciones del desayuno alemán: elija una. *La avena remojada debe reservarse con 24 horas de antelación.
Huevos
Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65
con tostadas y mantequilla
Acompañamientos
Hash brownSCR 60
2 por ración
American pancakeSCR 65
3 por ración
Overnight oatsSCR 75
reservar con 24 horas de antelación
Corn flakesSCR 85
Fruit platter for oneSCR 95
Muesli with fruits & yogurtSCR 200
Cesta de bollería
Pastry basketSCR 285 / 2 personas
pain au chocolat o danesa, tostadas, croissant
Bebidas de la mañana
TeaSCR 50
Espresso · cappuccino · latteSCR 60
Americano · green teaSCR 60
Hot chocolateSCR 60
Smoothies SCR 185
Fruit smoothie
mango, plátano, fresa, piña, yogur
Green breakfast
mango, semillas de chía, leche de almendras, espinacas
Oatmeal smoothie
plátano, semillas de chía, copos de avena, yogur, leche de almendras
Tropical smoothie
maracuyá, plátano, mango congelado
Zucchini smoothie
calabacín, plátano, zumo de naranja
Cócteles SCR 185
Devil in a red dress
ron de coco Takamaka, ron blanco Takamaka, azúcar, zanahoria negra
Paloma
ron blanco Takamaka, lima, pomelo, azúcar
Jungle bird
ron especiado Takamaka, Campari, piña, sirope de azúcar, lima
Piña colada
ron de coco Takamaka, zumo de piña, crema de coco
Mojito
ron blanco Takamaka, lima, azúcar, soda
Mango mai tai
ron oscuro especiado Takamaka, sirope de azúcar, mango, naranja, lima
Strawberry daiquiri
ron de coco Takamaka, lima, sirope de azúcar, fresa
Caipirinha
cachaça, sirope de azúcar, lima fresca
Tom Collins
ginebra Tanqueray, zumo de lima, sirope de azúcar
Gin gin mule
ginebra Tanqueray, limón, sirope de azúcar, menta, ginger ale
Green garden
zumo de pepino, ginebra, licor de flor de saúco, sirope de azúcar
Passion fruit margarita
tequila, Cointreau, sirope de azúcar, zumo de lima
Cócteles sin alcohol SCR 175
Virgin mojito
lima, menta, azúcar, soda
Virgin piña colada
zumo de piña, crema de coco
Tropical sunrise
maracuyá, mango, naranja
Cucumber cooler
zumo de pepino, flor de saúco, soda
Ginger mule
lima, menta, sirope de azúcar, ginger ale
Strawberry crush
fresa, lima, sirope de azúcar
Refrescos y agua
Still waterSCR 45
Sparkling waterSCR 55
Vanilla lemon iced teaSCR 60
Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65
500 ml
Tonic water · bitter lemonSCR 65
Mix fresh juiceSCR 85
Cervezas en botella
Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95
HeinekenSCR 110
Licores SCR 95 por copa
Takamaka rum
Rum Blanc · Rum Koko · Dark Spiced Rum · Rum Pineapple
Vodka & rum
Absolut · Bacardi
Gin
Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire
Whisky
Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s
Vino de la casa SCR 325 por botella
Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc
Tinto: frambuesa y cereza negra con un toque de pimienta. Ternera, carne de vacuno, pasta.
Perle du Sud Chardonnay Vermentino
Blanco: semiseco, cítricos y melocotón. Pescados, mariscos, crustáceos.
L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc
Rosado: jugoso, seco y afrutado. Aperitivo, ensaladas, platos de pescado.
Vinos por botella SCR 475
Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)
Tinto: rubí, fruta viva, taninos sedosos. Bistec, hamburguesa, cordero, quesos.
Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)
Tinto: con cuerpo, fruta roja y cereza marasca con notas de vainilla.
Les Foncanelles Sauvignon (FR)
Blanco: fresco y seco, melocotón y pera. Marisco o aperitivo.
Fantini Pinot Grigio (IT)
Blanco: de cuerpo medio, melocotón y pomelo, final largo y especiado.
Les Foncanelles Cinsault (FR)
Rosado: seco y expresivo, frambuesa y cereza. Ensaladas, parrilladas.
Fantini Cerasuolo Rosé (IT)
Rosado: generoso en fresa y fruta roja. Aperitivo, ensaladas, sopas.
Espumosos
Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650
Sabores tropicales con notas de almendra, fresco y vivo. Quesos, aperitivos, mariscos.
Vino por copa: 95 SCR. Nuestra bodega cambia con cada entrega; pregunte a nuestro personal qué botellas tenemos disponibles hoy.
Aunque seguimos procedimientos rigurosos, cualquier plato puede contener trazas de alérgenos y no podemos garantizar que un plato esté completamente libre de ellos. Infórmenos de cualquier alergia o intolerancia y le facilitaremos una carta de alérgenos detallada.
Copas al atardecer junto al jardín
Nuestro bar sirve bebidas refrescantes para disfrutar junto al jardín. Sabores deliciosos y un ambiente cálido: la manera perfecta de relajarse.
- Reservas por teléfono+248 430 3151
- Reservas por correo electrónicoinfo@theseaboards.com