Вкусы острова,
поданные в саду

Soup of the daySCR 145

выбор шефа на сегодня

Mixed garden saladВегетарианскоеSCR 195

сладкий перец, огурец, капуста, листья салата, оливки

Quinoa saladВегетарианскоеSCR 245

овощи-гриль, соус винегрет

Cajun spiced seared tunaSCR 245

свежие листья салата, маринованный тунец лёгкой обжарки

Prawns cocktailSCR 245

помидор, листья салата, соус Мари Роз

Prawns torpedoSCR 285

жареные креветки в панировке, сладкий соус чили

Smokefish saladSCR 285

овощной салат, соус винегрет

Greek saladВегетарианскоеSCR 295

фета, огурец, помидор, оливки, лук

Marinated calamariSCR 295

овощной салат и чесночный соус

Mixed seafood saladSCR 365

креветки, кальмары, мидии, осьминог, вонголе

Tomato penneВегетарианскоеSCR 235

пенне в томатном соусе

Classic spaghetti bologneseSCR 295

Creamy pesto gnocchiВегетарианскоеSCR 325

ньокки, сливки, песто

Meat tortelliniSCR 385

в соусе помодоро

Cheesy ravioliВегетарианскоеSCR 385

белый сливочный соус

Spaghetti vongoleSCR 395

чеснок, вонголе, белое вино

Spaghetti black musselSCR 425

лук, сливки, белое вино, пармиджано

The Seaboards burgerSCR 425

говяжья котлета, яйцо, бекон, помидор, лук, сыр · картофель фри и салат

Lamb parmigiano risottoSCR 695

баранина, ризотто, пармиджано · время приготовления 35 минут

Vegetable curryВегетарианскоеSCR 295

Buffalo wingsSCR 325

картофель фри и салат

Chicken currySCR 345

Honey glazed porkSCR 425

картофель фри и салат

Rib eye beef steakSCR 525

картофель фри, перечный соус

Seaboards mix platterSCR 2199

рибай из говядины, свиные рёбрышки, куриные крылышки, креветки, кальмары, мидии

Fish currySCR 325

Catch of the daySCR 375

в маринаде из креольского соуса, овощи в сливочном масле

Prawns currySCR 395

Fish trioSCR 485

тунец, джоб, каранкс · овощи-гриль

Octopus currySCR 495

по сезону

Mixed seafood currySCR 495

креветки, кальмары, мидии, крабовые палочки, баклажан

Crab curry in coconut milkSCR 525

по сезону

Coetivy prawns 16/20SCR 525

на гриле с лимонным маслом и чесноком, сливочный соус · картофель фри и салат

Ocean basketSCR 565

креветки, кальмары, рыба, мидии · подаётся с картофелем фри

Vegetable wrapВегетарианскоеSCR 265

сладкий перец, огурец, листья салата, лук, морковь

Chicken wrapSCR 285

сладкий перец, капуста, листья салата, лук

Tuna wrapSCR 310

сладкий перец, капуста, листья салата, лук

TacosSCR 375

шкворчащая пряная свинина, томатная сальса, гуакамоле

Prawn wrapSCR 395

сладкий перец, капуста, листья салата, лук

Philadelphia cheese avocado makiSCR 330

авокадо, сыр филадельфия, огурец, острый майонез, кунжут

Chicken pesto makiSCR 345

обжаренная курица, соус песто, огурец, майонез со сладким чили

Spicy tuna makiSCR 285

рис для суши, огурец, маринованный тунец, острый майонез

Spicy crab rollSCR 290

рис для суши, крабовые палочки, огурец, острый майонез

California rollSCR 355

крабовые палочки, креветки темпура, огурец, тобико и японский майонез

Vegetable rollВегетарианскоеSCR 225

огурец, авокадо, свёкла и морковь со сливочным сыром, острый майонез

Tempura rollSCR 355

ролл во фритюре с креветкой темпура, сыром филадельфия и огурцом, острый майонез

Teriyaki beef maki rollSCR 345

говяжий стейк, огурец, кунжут, соус терияки

Salmon maki rollSCR 380

лосось, огурец, сливочный сыр, сверху — ломтики лосося

Rainbow maki rollSCR 395

крабовые палочки, лосось, креветки темпура, авокадо, огурец, сверху — лосось, тунец и острый майонез

Ebi nigiriSCR 235

с капелькой васаби, соевым соусом и маринованным имбирём

NigiriSCR 250

тунец, луциан или джоб на выбор · 6 штук

Salmon nigiriSCR 335

6 штук

Avocado nigiriВегетарианскоеSCR 235

6 штук

SashimiSCR 290

тунец, луциан или джоб на выбор · 6 штук

Wakame saladВегетарианскоеSCR 235

водоросли в лёгкой пикантной заправке

Miso soup chef styleВегетарианскоеSCR 285

японский суп с тофу, водорослями и овощами

Tuna, job or snapper carpaccioSCR 355

тонко нарезанный, с соусом карпаччо

Plain pastaSCR 125

Tomato penneSCR 165

Chicken fingersSCR 195

Ham & cheese sandwichSCR 195

Spaghetti bologneseSCR 225

Cheese burgerSCR 225

FriesSCR 85

Spring rollsВегетарианскоеSCR 95

Fish fingersSCR 185

Chicken fingersSCR 195

Mix appetizersSCR 250

овощные спринг-роллы, самоса с курицей, креветки «торпедо», чесночный хлеб

Crème brûléeSCR 185

нежный ванильный крем, хрустящая корочка

Tropical fruit saladSCR 185

сладкий, с приятной кислинкой

Caramelised bananaSCR 185

коричневый сахар, ваниль, корица, ром Takamaka

Coconut experienceSCR 200

панна-котта, нуга, кокосовое мороженое, кокосовая стружка

Chocolate fondantSCR 200

подаётся с ванильным мороженым

Fried · scrambled · boiled · poachedSCR 65

подаются с тостами и сливочным маслом

Hash brownSCR 60

2 шт. на порцию

American pancakeSCR 65

3 шт. на порцию

Overnight oatsSCR 75

заказ за 24 часа

Corn flakesSCR 85

Fruit platter for oneSCR 95

Muesli with fruits & yogurtSCR 200

Pastry basketSCR 285 / на двоих

пэн-о-шоколя или датская слойка, тосты, круассан

TeaSCR 50

Espresso · cappuccino · latteSCR 60

Americano · green teaSCR 60

Hot chocolateSCR 60

Fruit smoothie

манго, банан, клубника, ананас, йогурт

Green breakfast

манго, семена чиа, миндальное молоко, шпинат

Oatmeal smoothie

банан, семена чиа, овсяные хлопья, йогурт, миндальное молоко

Tropical smoothie

маракуйя, банан, замороженное манго

Zucchini smoothie

цукини, банан, апельсиновый сок

Devil in a red dress

кокосовый ром Takamaka, белый ром Takamaka, сахар, чёрная морковь

Paloma

белый ром Takamaka, лайм, грейпфрут, сахар

Jungle bird

пряный ром Takamaka, Campari, ананас, сахарный сироп, лайм

Piña colada

кокосовый ром Takamaka, ананасовый сок, кокосовые сливки

Mojito

белый ром Takamaka, лайм, сахар, содовая

Mango mai tai

тёмный пряный ром Takamaka, сахарный сироп, манго, апельсин, лайм

Strawberry daiquiri

кокосовый ром Takamaka, лайм, сахарный сироп, клубника

Caipirinha

кашаса, сахарный сироп, свежий лайм

Tom Collins

джин Tanqueray, сок лайма, сахарный сироп

Gin gin mule

джин Tanqueray, лимон, сахарный сироп, мята, имбирный эль

Green garden

огуречный сок, джин, ликёр из бузины, сахарный сироп

Passion fruit margarita

текила, Cointreau, сахарный сироп, сок лайма

Virgin mojito

лайм, мята, сахар, содовая

Virgin piña colada

ананасовый сок, кокосовые сливки

Tropical sunrise

маракуйя, манго, апельсин

Cucumber cooler

огуречный сок, бузина, содовая

Ginger mule

лайм, мята, сахарный сироп, имбирный эль

Strawberry crush

клубника, лайм, сахарный сироп

Still waterSCR 45

Sparkling waterSCR 55

Vanilla lemon iced teaSCR 60

Coca-Cola · Cola Zero · Sprite · FantaSCR 65

500 мл

Tonic water · bitter lemonSCR 65

Mix fresh juiceSCR 85

Seybrew · Eku · GuinnessSCR 95

HeinekenSCR 110

Takamaka rum

Rum Blanc · Rum Koko · Dark Spiced Rum · Rum Pineapple

Vodka & rum

Absolut · Bacardi

Gin

Tanqueray Seyvilla · Gordon’s · Bombay Sapphire

Whisky

Jameson · Johnnie Walker Red · Grant’s

Perle du Sud Merlot-Grenache, IGP Oc

Красное: малина и чёрная вишня с перечной ноткой. К телятине, говядине, пасте.

Perle du Sud Chardonnay Vermentino

Белое: полусухое, цитрусовые и персик. К рыбе, моллюскам, ракообразным.

L’Autantique Syrah Rosé, IGP d’Oc

Розовое: сочное, сухое и фруктовое. Для аперитива, к салатам, рыбным блюдам.

Les Foncanelles Cabernet Sauvignon (FR)

Красное: рубиновое, живой фруктовый вкус, шелковистые танины. К стейку, бургеру, баранине, сырам.

Fantini Montepulciano d’Abruzzo (IT)

Красное: полнотелое, красные ягоды и вишня мараска с нотами ванили.

Les Foncanelles Sauvignon (FR)

Белое: свежее и сухое, персик и груша. К морепродуктам или как аперитив.

Fantini Pinot Grigio (IT)

Белое: средней полноты, персик и грейпфрут, долгое пряное послевкусие.

Les Foncanelles Cinsault (FR)

Розовое: сухое и выразительное, малина и вишня. К салатам, блюдам на гриле.

Fantini Cerasuolo Rosé (IT)

Розовое: щедрые ноты клубники и красных ягод. Для аперитива, к салатам, супам.

Swartland Winery Cuvée Brut (SA)SCR 650

Тропические фрукты с нотами миндаля, свежее и бодрящее. К сырам, закускам, моллюскам.